多吃芹菜营养高啊,鲜嫩的芹菜搭配上牛肉,不仅美味,营养更高

作者: admin 分类: 娱乐 发布时间: 2019-10-08 15:13

在平时的家常菜里面,芹菜牛肉是一道非常美味的下饭菜。牛肉好吃,还有丰富的蛋白质,里面的营养物质,是人体所需要的。对于生长发育期或者是,病后需要调理的朋友,可以多吃牛肉,在天气变冷的时候,也可以吃牛肉暖胃。芹菜是属于一种高纤的食物,因为还有丰富的纤维物质,促进肠胃蠕动,非常好,还有,利尿消肿的作用。而芹菜炒牛肉,不仅味美,而且营养价值更高。

今天咱们就来学习这道美食。

制作过程:

1.牛肉切片再切丝;

2.切丝的牛肉过凉,清洗干净;

3.挤干水分的肉丝放进碗中,倒入料酒、胡椒粉、花椒粉、食盐、辣椒酱,抓拌均匀;

4.倒入淀粉,再次抓匀;

5.再倒入食用油,拌匀,防止粘粘;

6.芹菜洗净,摘掉叶子,切成长段;

7.生姜切丝;

8.泡椒切丝,大蒜、生姜切片;

9.起锅烧油,倒入肉丝,滑炒变色捞出;

10.锅留余油,倒入花椒、泡椒、姜蒜,炒香;

11.倒入肉丝,翻炒均匀;

12.倒入姜丝,炒香;

13.最后倒入芹菜、食盐、蚝油、生抽,炒至断生;

14.盛盘备用。

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